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煎南瓜饼
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煎南瓜饼

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用油炸的南瓜饼感觉太油腻了点,今天改做煎南瓜饼,味道很不错哦,值得一试。

作者: 深谷幽兰
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜去皮切块,上锅蒸熟。

    1/9 南瓜去皮切块,上锅蒸熟。

  • 取糯米粉放容器中,加入蒸熟的南瓜,南瓜中含有较多的水份,所以无需放水,不过也要比例适中才行,如果比例失调,湿者加粉,干者加热水。

    2/9 取糯米粉放容器中,加入蒸熟的南瓜,南瓜中含有较多的水份,所以无需放水,不过也要比例适中才行,如果比例失调,湿者加粉,干者加热水。

  • 揉匀成团。

    3/9 揉匀成团。

  • 取一个小剂,搓圆按扁,放上豆沙馅。

    4/9 取一个小剂,搓圆按扁,放上豆沙馅。

  • 包裹住豆沙,搓圆按扁。

    5/9 包裹住豆沙,搓圆按扁。

  • 均匀沾上白芝麻。

    6/9 均匀沾上白芝麻。

  • 平底锅刷上薄薄一层油,下南瓜饼煎制,注意要小火。

    7/9 平底锅刷上薄薄一层油,下南瓜饼煎制,注意要小火。

  • 一面煎一分钟翻过来煎另一面,多次反复翻面煎制,直至南瓜饼熟透为止。

    8/9 一面煎一分钟翻过来煎另一面,多次反复翻面煎制,直至南瓜饼熟透为止。

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    需小火煎制,多翻面,防止煎糊。

    作者: 深谷幽兰

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