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1/10 面，白糖，醋，拌匀
2/10 酵母用水化开
3/10 加适量水把面和稍软
4/10 盖盖，饧10分钟左右
5/10 再揉一下，搓成圆条
6/10 切开
7/10 锅中放水，蒸屉抹油，把面陀放进去，要有一定的见隙，盖盖饧发半个多小时
8/10 冷水蒸，水开15分钟后息火，五分钟后再开盖
9/10 看看
10/10 二次揉面，里面细腻
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