香辣鸡尖

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  1/5 鸡尖洗净，放入锅中，加姜片，葱白，煮开后加料酒，两分钟之后将鸡尖捞起来用凉水冲凉备用

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  2/5 锅中放适量食用油烧到七成热放花椒，姜片，蒜片爆香，撒少量面粉在油

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  3/5 放入飞水后的鸡尖，小火炸至金黄

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  4/5 到出多的油，放适量生抽和白糖，翻炒至鸡尖上色，然后放入十三香，适量干辣椒，炒至辣椒变色，放入适量盐和鸡精，翻炒均匀出锅

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  5/5 摆盘，撒上熟芝麻，开动吧

作者: HM379