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1/6 准备好葱姜蒜切好备用
2/6 小鲈鱼洗好装盆备用
3/6 锅里放油，放进姜丝、葱丝翻炒
4/6 倒进小鲈鱼，放适量醋和酱油
5/6 然后放入清水，清水没过鱼身，然后放上剩下的葱丝、姜丝，蒜瓣和辣椒，按自己口味轻重放盐和味精
6/6 大火开致鱼汤收汁状即可出锅
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