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QQ弹弹,好吃不腻人。
1/10 西米、糖称好
2/10 紫薯洗净切块入锅蒸熟
3/10 蒸紫薯的时间把西米一点点加水和成团
4/10 盖上保鲜膜醒20分钟
5/10 蒸好的紫薯去皮压成泥,加入糖拌均匀
6/10 醒好的西米再加点水揉一揉,取一团用擀面杖压开
7/10 中间放入紫薯、卷起
8/10 切段,蒸格刷点油,摆入锅内蒸15分钟(最好在底下垫上油纸或布,我放进去蒸了才想起没放~)
9/10 晶莹剔透
10/10 很Q很好吃
可以把西米泡半小时打成粉再和,那样用擀面杖好擀些。我喜欢一粒粒的,所以就这样做了。