泰国椰王乌鸡汤

做法 将做法保存到手机

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  1/12 乌鸡洗净、剁件

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  2/12 下水放少许料酒绰出血水、捞起

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  3/12 椰子顶部开口放出椰汁

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  4/12 椰汁过筛，滤去碎屑

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  5/12 椰子摔开，用小刀小心撬出椰肉

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  6/12 削去外膜，切片或切条

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  7/12 姜切片，全部处理完就可以准备入锅了

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  8/12 乌鸡放入锅内，倒入椰汁、姜，再倒入两大碗水

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  9/12 按煮汤键

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  10/12 高压锅跳了后调入适量的盐，再按煮汤煮两分钟

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  11/12 盛起享用

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  12/12 很香，口味清甜

小贴士

可以加入红枣、枸杞、党参一起熬，好喝又补血。

作者: 兰之雅韵

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