红豆冰皮月饼

做法 将做法保存到手机

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  1/9 准备好材料

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  2/9 把糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、练乳一起倒入碗中，用打蛋器搅匀

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  3/9 图二搅匀后加入15克玉米油一起搅匀，让玉米油一起融入为止

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  4/9 把调好的汁倒入蒸碗中，大火蒸20分钟左右

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  5/9 把蒸好的冰皮粉放一旁冷却后，带上一次性手套把面团柔软

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  6/9 把面团分好一个个，把红豆馅准备好，今天木有自己做馅，就拿买的馅就好

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  7/9 把面团压成一个饼状，再馅放进去揉成团放月饼模型压出自己喜欢的花色来

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  8/9 月饼就这样出来了，做月饼的时候可以根据自己喜欢的颜色及口味调月饼皮的颜色

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  9/9 我有些是加了一丁点凤梨味的，因为加的比较少，所以颜色比较淡

小贴士

注意细节：1.大家蒸的时候如果蒸锅不是很透气的话，建议大家用湿毛巾放锅盖旁。2.大家揉面团的时候建议戴一次性手套，这样干净且不会黏手。3.也可以炒些糯米粉当熟粉用

作者: 靜夜0

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