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麻酱拌秋葵
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麻酱拌秋葵

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爱吃秋葵,怎么做都好吃。

作者: 雪
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 秋葵洗净。

    1/9 秋葵洗净。

  • 准备芝麻酱,盐,白糖,大蒜切碎。

    2/9 准备芝麻酱,盐,白糖,大蒜切碎。

  • 热水放入秋葵焯2分钟。放入少许的盐,香油可以使秋葵的颜色更加鲜绿。

    3/9 热水放入秋葵焯2分钟。放入少许的盐,香油可以使秋葵的颜色更加鲜绿。

  • 捞出过三遍凉水。

    4/9 捞出过三遍凉水。

  • 秋葵去根部一个切片,剩下从中间切开。

    5/9 秋葵去根部一个切片,剩下从中间切开。

  • 芝麻酱,盐,凉白开,白糖,香油放入碗中顺时针搅拌均匀。

    6/9 芝麻酱,盐,凉白开,白糖,香油放入碗中顺时针搅拌均匀。

  • 切两瓣的秋葵码在盘子里,撒上蒜末。

    7/9 切两瓣的秋葵码在盘子里,撒上蒜末。

  • 淋上搅拌好的芝麻酱,再把秋葵片放在芝麻酱上。OK了。

    8/9 淋上搅拌好的芝麻酱,再把秋葵片放在芝麻酱上。OK了。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    秋葵不要焯太长时间,水开后最多不超过2分钟。

    作者:

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