猪肉猪蹄卷的做法_菜谱_香哈网
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猪肉猪蹄卷
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猪肉猪蹄卷

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今天时间紧张做的不好看

作者: 嘉云小哥哥85
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料,面粉、酵母粉,肉馅、大葱味达美酱油、油、盐、五香粉,酵母粉用温水溶化和面

    1/11 准备材料,面粉、酵母粉,肉馅、大葱味达美酱油、油、盐、五香粉,酵母粉用温水溶化和面

  • 肉馅用适量的大葱末、油、盐、味达美酱油、五香粉、料酒调制好

    2/11 肉馅用适量的大葱末、油、盐、味达美酱油、五香粉、料酒调制好

  • 面团醒好后揉面排气,分成大小相同的剂子

    3/11 面团醒好后揉面排气,分成大小相同的剂子

  • 擀成圆的面皮

    4/11 擀成圆的面皮

  • 放肉馅在面皮的上半部分把肉馅摊匀

    5/11 放肉馅在面皮的上半部分把肉馅摊匀

  • 然后对折

    6/11 然后对折

  • 再对折成扇形

    7/11 再对折成扇形

  • 用刀在尖角一端切一小刀

    8/11 用刀在尖角一端切一小刀

  • 然后接口朝下反折捏牢即可,醒发10分钟左右,上锅蒸20分钟,(锅里的水是烧开的)关火以后等一会掲锅盖

    9/11 然后接口朝下反折捏牢即可,醒发10分钟左右,上锅蒸20分钟,(锅里的水是烧开的)关火以后等一会掲锅盖

  • 出锅

    10/11 出锅

  • 再来一张

    11/11 再来一张

  • 小贴士

    不放肉馅做的好看一些

    作者: 嘉云小哥哥85

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