保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 87收藏
3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.8万
36分钟
家常味
初级
其他
拌
客家菜
1/9 葱，姜，切沫备用，葱要葱白处，备用，
2/9 肉放到盆里，打进鸡蛋，顺时针搅拌几下，放适量老抽，十三香，香油，味精，放进准备好的葱姜沫，顺时针搅拌均匀！备用
3/9 准备料的时候提前把锅烧上水，锅里放几片姜，大料，比较出味！
4/9 切葱姜的时候把白萝卜切片备用！
5/9 水开后把准备好的萝卜片和粉丝同时煮进锅里，放适量盐！
6/9 接着开始挤丸子，平时挤丸子的时候都是用左手抓一把肉往外挤，用右手的食指往锅里刮肉丸，因为妈妈食指少一节只能用勺子来刮肉丸！
7/9 我们家用的电锅，妈妈调的大火，丸子刚下锅的时候会沉底，丸子漂起来就熟啦，
8/9 看，丸子全部都漂起来啦，在煮肉丸子的时候开始准备调料，拿一个碗，把切好的小葱放到碗里，放些醋，老抽，香油，味精备用！
9/9 肉丸子熟后把调好的调料倒进锅里，撒上香菜就可以开吃啦！
