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菜谱中许多的南瓜饼都是由糯米粉制成的，而糯米粉却并不是家庭里常用的原料，专门为了做一顿而去买一袋也不划算，所以这个南瓜饼和它们不同，用普通面粉也能做出软糯的口感哦
15分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/8 选取南瓜，去掉南瓜籽，洗净，去皮切小块备用。这里建议选用绿皮圆南瓜，它的口感比较沙，红南瓜水分过多，做南瓜饼会影响口感，另，比较嫩的南瓜可以不去皮
2/8 冷水上锅，蒸25分钟，具体熟透为准
3/8 盛入容器中，用锅铲压成南瓜泥，搅拌机也可，但泥太细不利于成型
4/8 添加适量水，将南瓜泥搅拌成特别稠的糊
5/8 搅拌均匀后添加面粉，将面粉一点一点掸入南瓜泥中，边掸边搅拌，最后程度如下图，可以自己把握，如果比较爱吃甜的，可以在搅拌过程中添加适量白糖，也可以等出国之后趁热撒在上面，依个人口味决定
6/8 切记不是和成面团，而是接近面团的糊哦具体到图上程度即可
7/8 锅加热，后倒入少许清油，烧热后，双手蘸水，捏一块南瓜泥团，拍成饼，放入锅中，两面煎至微糊，出锅，撒上白糖即可
8/8 完成后，趁热吃口感会很好哦，放凉后也不会出现一般死面的硬，因为南瓜多面少
双手蘸水是为了不沾手，不要怕麻烦哦，另外，不建议使用电饼铛，因为出锅口感会干，不如普通铁锅口感好，电饼铛只适合摊煎饼哦！
