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鸡肉的蛋白质含量在众多肉类食品中算是佼佼者，切消化率极高，容易被人体吸收和利用，是增强体力，为肌肉补充营养的绝佳食品。但是对于健身者而言，在食用鸡肉的时候要有选择性，尽量多吃高蛋白质、低脂肪和低胆固醇的鸡胸肉，少吃胆固醇和脂肪含量较高的鸡翅和鸡腿肉。
24分钟
酸辣
初级
其他
凉拌
其他
1/6 准备好食材
2/6 水烧开，加入姜片和料酒，将鸡胸肉煮熟。
3/6 将鸡胸肉撕成鸡丝。
4/6 将胡萝卜、黄瓜、木耳切丝。
5/6 用热油浇在花椒和辣椒上。
6/6 在鸡丝、胡萝卜、黄瓜、木耳中加入醋、酱油、糖、盐、鸡精和炸好的熟油，装点上小薄荷。
木耳尽量过下热水，虽然口感会变差，，但会减少细菌。
