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1/6 把五花肉切块
2/6 冷水下锅氽一下，空干水
3/6 炒锅放少许油加入白糖炒
4/6 待白糖发黄起泡倒入肉块翻炒至上色，加点老抽然后放入葱姜蒜料酒
5/6 炒至上色加开水放入炖肉料，小火炖40～一个小时左右加土豆
6/6 最后大火收汁撒入葱花
白糖不宜过多炒时时间不能太长否则吃起有苦
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