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干辣椒炒鸡蛋
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干辣椒炒鸡蛋

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喜欢把鸡蛋煎的黄黄的,加点干辣椒炒炒,然后又香又辣,又下饭。而且鸡蛋家里随时有,想吃就可以炒,又简单又方便吧!

作者: 吃货就怕做饿梦
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备三个土鸡蛋,

    1/11 准备三个土鸡蛋,

  • 三个鸡蛋,打碗里,然后用筷子把它搅散。

    2/11 三个鸡蛋,打碗里,然后用筷子把它搅散。

  • 准备生姜大蒜干辣椒,洗好去皮,切好特用。

    3/11 准备生姜大蒜干辣椒,洗好去皮,切好特用。

  • 锅里倒入适量的油,

    4/11 锅里倒入适量的油,

  • 锅里油烧热,倒入鸡蛋。(油不须要冒烟)

    5/11 锅里油烧热,倒入鸡蛋。(油不须要冒烟)

  • 翻一面,两面煎好了装盘。

    6/11 翻一面,两面煎好了装盘。

  • 剩下的油把生姜大蒜炒香。

    7/11 剩下的油把生姜大蒜炒香。

  • 然后倒入干辣椒炒香,(如果这个时候加一点点盐炒辣椒,辣椒就不会很辣)

    8/11 然后倒入干辣椒炒香,(如果这个时候加一点点盐炒辣椒,辣椒就不会很辣)

  • 加入适量的水烧开,然后加入调料。(随个人口味)

    9/11 加入适量的水烧开,然后加入调料。(随个人口味)

  • 然后翻炒收汁就行了,(我弄成了小块更加入味)

    10/11 然后翻炒收汁就行了,(我弄成了小块更加入味)

  • 装盘

    11/11 装盘

  • 小贴士

    1.选土鸡蛋会香一些。 2.辣椒洗一下下,湿的炒不容易糊。

    作者: 吃货就怕做饿梦

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