糖三角

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 300克面粉加3克酵母，一碗温水用筷子搅成棉絮状（水要分几次加，不要一次性加入）

• 

  2/12 用手揉成光滑的面团，放置一旁发酵至两倍大

• 

  3/12 提前准备好的花生芝麻红糖馅：熟花生碎 60克，熟芝麻10克，红糖50克拌匀

• 

  4/12 面团发好至蜂窝状，看下图（大概一个小时左右）

• 

  5/12 把面团取出排气，撒上干面粉，尽量多揉一会

• 

  6/12 揉好的面团搓成长条，切成大小相的小块

• 

  7/12 撒上些许干面粉，按扁，擀成中间厚两边薄的圆片，比饺子皮厚

• 

  8/12 把准备好的馅放进去

• 

  9/12 用母指和食材捏出三角形的样子

• 

  10/12 依次做好，二次发酵十分钟

• 

  11/12 凉水下锅，从开锅起蒸十五分钟，在焖三分钟

• 

  12/12 香甜好吃的糖三角就出锅了

小贴士

1.和面时，水要分次加入以免水加多了
2.面一定要发开，发酵至蜂窝状
3.包糖三角时，面边不能沾到糖，蒸熟容易开口

作者: 简单love1236

点击展开全部12个步骤