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泡的久点才入味，心急吃不了好茶蛋喔！
45分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/7 将鸡蛋洗净放入锅中，加水没过鸡蛋即可。
2/7 准备辅料：花椒大料，茶叶香叶。
3/7 将辅料放入水中，加一大勺老抽。
4/7 半勺左右生抽，搅拌。
5/7 一茶勺盐放入锅中，搅拌均匀。盖锅盖开火，沸腾后三到五分钟，揭开锅盖。
6/7 将每颗鸡蛋壳轻轻敲出裂缝，以致入味。继续小火煮20分钟左右，关火。
7/7 可以当下就吃，也可腌制一天后第二天吃。
把鸡蛋捞起来更好敲碎，使之入味。茶叶种类不限制，总之调味需要根据个人口味拿捏。
