花式绿豆糕的做法_菜谱_香哈网
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花式绿豆糕
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花式绿豆糕

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朋友说喜欢吃绿豆糕,正好新添置了月饼模具,就做起来了~刚刚有不少哈友询问,干脆就发个简单的食谱吧,因为没准备发,临时凑的过程图,大家凑合看步骤我尽量描述清楚点~

作者: 厉宝宝2006
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 去皮绿豆浸泡一夜后,上锅蒸熟,趁热用搅拌机打成粉状,如部分放入锅中,小火加热,加入适量玉米油和糖粉,慢慢炒匀~

    1/7 去皮绿豆浸泡一夜后,上锅蒸熟,趁热用搅拌机打成粉状,如部分放入锅中,小火加热,加入适量玉米油和糖粉,慢慢炒匀~

  • 加入抹茶粉,做出来是清新的绿色~<br/>抱歉,图片有严重色差~

    2/7 加入抹茶粉,做出来是清新的绿色~
    抱歉,图片有严重色差~

  • 起锅趁热,分成40克左右的小团,用月饼模具压出形~

    3/7 起锅趁热,分成40克左右的小团,用月饼模具压出形~

  • 摆盘,美美的~

    4/7 摆盘,美美的~

  • 不加任何东西的原色,我在里面包了事先用朗姆酒浸泡的蔓越莓干,也算一种创意吧~

    5/7 不加任何东西的原色,我在里面包了事先用朗姆酒浸泡的蔓越莓干,也算一种创意吧~

  • 添加可可粉,就变成巧克力色啦~<br/>挺好玩的吧~

    6/7 添加可可粉,就变成巧克力色啦~
    挺好玩的吧~

  • 来张集锦~

    7/7 来张集锦~

  • 小贴士

    绿豆糕馅可以不加,也可以根据自己口味调整,蓝莓干葡萄干都可以,朗姆酒也可以换成干红,白兰地或者龙舌兰酒,都是很棒的口感啊!一般要泡1-2小时,如果时间来不及,就把干果连同酒类一起微波加热30秒,沥干放凉就可以用了~

    作者: 厉宝宝2006

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