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炝豆角
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炝豆角

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独家 · 4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.1万

放点酱味更浓

作者: 燦他爸
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法炝炒
  • 菜系其他
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  • 豆角切段,彩椒切丝

    1/6 豆角切段,彩椒切丝

  • 切好葱姜

    2/6 切好葱姜

  • 豆角倒进开水锅里焯一下,待变翠绿色捞入冷水中过凉

    3/6 豆角倒进开水锅里焯一下,待变翠绿色捞入冷水中过凉

  • 锅中放油爆香葱姜

    4/6 锅中放油爆香葱姜

  • 倒进豆角和彩椒爆炒一会,放入面酱滴少许开水再爆炒一会放盐,加料精关火

    5/6 倒进豆角和彩椒爆炒一会,放入面酱滴少许开水再爆炒一会放盐,加料精关火

  • 成品

    6/6 成品

  • 小贴士

    焯豆角地水中加点盐,会让青菜更翠绿

    作者: 燦他爸

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