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到了节假日,大家都会喜欢做一些点心,其中少不了馅料,今天做的是绿豆馅的,口感细腻,香,甜。喜欢的可以试试!
1/14 所需材料准备好
2/14 去皮绿豆洗净泡发
3/14 倒入高压锅中,加入清水,末过绿豆。
4/14 中火压15分钟即可
5/14 将压好的绿豆与汤汁一起倒入搅拌机里搅拌成泥状。
6/14 再倒入干净的炒锅中
7/14 用小火不停的边炒边用锅铲将饼,以免糊底。
8/14 一直炒到水份快要收干
9/14 分3次加入葵花油,每次都要翻炒至均匀吸收了油脂才可以再加剩下的油。
10/14 第三次加完油的样子
11/14 再倒入白糖慢慢翻炒
12/14 炒至豆沙变干,可以捏成团即可。
13/14 效果图
14/14 近照图
1:全程小火不停的翻炒,以免糊锅底。