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这道菜酱香浓郁，再加上选用的鸡腿肉更加味美鲜香，是一道非常下饭的菜肴！
28分钟
家常味
初级
其他
酱爆
其他
1/7 鸡腿肉切丁加盐，味精，料酒，蛋清，淀粉抓匀
2/7 锅里放适量油划炒鸡丁至变白
3/7 捞出控干油备用
4/7 锅底留油放入葱花爆香
5/7 倒入面酱，料酒，糖，盐，鸡精，水淀粉炒汁
6/7 炒香后倒入鸡丁翻炒均匀淋入香油即可
7/7 出锅装入盘中
鸡腿肉提前腌制会更加入味，滑油时肉质颜色变白即可！
