板栗月饼

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  1/6 中粉过筛，将所有原料混匀，醒1小时。板栗馅我自己炒的，转化糖和枧水我也是自己熬的。

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  2/6 将皮与馅3：7分，喜欢吃皮，皮的比例就多点。

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  3/6 将皮包好馅，用虎口向上慢慢推皮子，之后揉圆。

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  4/6 用模具压出花纹，表面喷少许水，烤箱预热200度，烤5分钟取出刷蛋液，然后再烤6~7分钟，表面金黄即可取出。

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  5/6 蹬蹬蹬蹬，出炉啦，好漂亮有木有。

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  6/6 摆拍一个^ω^

小贴士

喷水要少，刷蛋液时薄薄一层即可，要不然花纹模糊就不漂酿了。温度只是大概，大家要根据自家烤箱的脾气来，观察上色满意了就可以了。刚烤出来的月饼是硬的，要等3天左右回油了软了才好吃哦，把口水擦擦，等着。是不是很简单吧，那动手来做吧^ω^。

作者: 美洋洋_*

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