保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 98收藏
独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.1万
这是一道营养全面，健康美味，并且很容易学的菜
1小时12分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/18 将骨头浸泡两小时左右
2/18 在骨头中放入少量的水
3/18 把水煮开
4/18 煮开后，把水倒出
5/18 重新放水，这次多放些
6/18 煮开后，水上舀出泡沫，盖上盖煮三十分钟左右
7/18 把姜切片
8/18 冬瓜先切皮
9/18 将萝卜和冬瓜洗干净
10/18 胡萝卜切块
11/18 装起来备用
12/18 冬瓜切片，装盘备用
13/18 汤煮到半小时后，将胡萝卜和冬瓜放入
14/18 再煮二十分钟，放入盐和味精
15/18 将葱切碎
16/18 放入碗中
17/18 汤煲好后，盛到碗里
18/18 舀完后，就大功告成了
这道菜并不难做，重要在于火候的大小控制，和时间的把握，在未放入冬瓜萝卜之前，骨头可以多熬一会，放入冬瓜萝卜后，不要熬太久。葱最好放在碗里，尽可能激出葱的香味。在熬骨头之前，先煮开水是为了把骨头洗的更干净。
