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猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 适用人群 适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。 清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气 莲子可以治疗心烦失眠,脾虚久泻,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遗精,妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。
1/7 先将猪肚洗净如果清洗不干净可以用苏打或盐搓揉
2/7 在放入热水中稍烫捞一下
3/7 在将猪肚切丝
4/7 将花蛤洗净
5/7 莲子不用清洗,干香菇要用水冲一下
6/7 将全部材料放入锅中开始煮,放入生姜不会有腥味
7/7 煮熟后加入盐鸡精调味即可出锅
花蛤煮前先用盐水清泡不会有土,猪肚一定要清洗干净不然煮出来会有腥味,莲子中满痞胀及大便燥结者,忌服。不能与牛奶同服,否则加重便秘