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青梅煮酒，幸随分、赢得高歌。 功名事、到头终在，岁华忍负清和。
24分钟
酸甜
初级
其他
煮
其他
1/6 将买来的青梅用加了小苏打的水洗干净，去蒂
2/6 将洗好的青梅分多部分放入沸水煮10秒后捞出
3/6 煮好的青梅放入盆里冷却
4/6 将煮好的青梅平摊，沥干表面的水份
5/6 将沥干的青梅装坛，倒入家里煮好的白酒，放入冰糖。
6/6 封坛，等待美味
1、青梅不能煮太久，会老。
2、一定要放冰糖不是砂糖。
3、一定要密封放酒坛，至少1个月之后再开坛
