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加了啤酒的红烧肉特别鲜美，软糯，因为不用油炒五花肉，又肥而不腻！
20分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/5 准备好材料
2/5 五花肉，切小块，在开水里焯水，焯水期间放入适量黄酒去腥味。
3/5 炒锅里放适量清水，放入冰糖，熬成大泡，颜色变成深棕色后，放入五花肉，加入切好的葱，姜片，八角，再加适量老抽煸炒出油，上色。
4/5 加入啤酒大火烧开，改小火慢炖，40分钟左右，加适量盐，大火收汁即可。
5/5 做好了的红烧肉，起锅装盘拍照了。
