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做馒头的发酵法
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做馒头的发酵法

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这是专门给新人准备的发酵法,希望你们大家多多支持。

作者: 小屁孩刘昶
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 两勺酵母粉和蜂蜜和水,调匀,如果没有蜂蜜,可以加入白砂糖

    1/3 两勺酵母粉和蜂蜜和水,调匀,如果没有蜂蜜,可以加入白砂糖

  • 适当的倒入面粉,不要一下子全部倒入进去,同时也要注意,不能太干,吃起来口感不好,同时也要注意,不能太软,不然发酵完后会很粘稠

    2/3 适当的倒入面粉,不要一下子全部倒入进去,同时也要注意,不能太干,吃起来口感不好,同时也要注意,不能太软,不然发酵完后会很粘稠

  • 再用手揉成一个光滑的面团,等待发酵

    3/3 再用手揉成一个光滑的面团,等待发酵

  • 小贴士

    酵母水一定要适量的放进去,如果放太多,面粉就会很粘稠,如果放太少,面粉很硬,蒸出来的味道不太好,口感也不佳。

    作者: 小屁孩刘昶

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