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绵软的土豆饼加入脆甜的藕，既有营养又美味
15分钟
家常味
初级
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1/7 藕洗净去皮，开水煮一、两分钟。捞出，放凉，切碎。葱洗净，剪碎。
2/7 土豆，胡萝卜洗净去皮，开水煮十五分钟。煮到筷子可以戳进土豆就行。捞出来，用勺子压成泥。
3/7 放入适量盐，可以边放边尝，直到合适为止。
4/7 葱和藕都放进去
5/7 加入黑胡椒，没有可不加
6/7 全部拌匀，依个人口味加入火腿或培根，不放也可以。
7/7 加入少量面粉和水，用手捏成一个个小圆饼。饼外面裹上鸡蛋液，放油锅里煎到两面金黄
土豆和胡萝卜要事先煮熟
一定要加入面粉，否则饼会散
