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土豆红烧鸡
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土豆红烧鸡

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家常的一道拿手菜跟大家分享

作者: 崔小喵8
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 新鲜的翅根洗干净,剁成两半,一口能吃下的大小

    1/13 新鲜的翅根洗干净,剁成两半,一口能吃下的大小

  • 土豆去皮切滚刀块

    2/13 土豆去皮切滚刀块

  • 胡萝卜去皮切块

    3/13 胡萝卜去皮切块

  • 青椒洗净掰块

    4/13 青椒洗净掰块

  • 热锅凉油烧热,下入鸡块翻炒变色加葱姜蒜,大料,辣椒翻炒

    5/13 热锅凉油烧热,下入鸡块翻炒变色加葱姜蒜,大料,辣椒翻炒

  • 加老抽呛锅

    6/13 加老抽呛锅

  • 加一碗水,大火烧开

    7/13 加一碗水,大火烧开

  • 醋,生抽,耗油,盐,糖调碗汁

    8/13 醋,生抽,耗油,盐,糖调碗汁

  • 倒入调好的汁儿,大火煮五分钟

    9/13 倒入调好的汁儿,大火煮五分钟

  • 加入胡萝卜,土豆,改中火盖盖儿炖二十分钟左右至土豆变软

    10/13 加入胡萝卜,土豆,改中火盖盖儿炖二十分钟左右至土豆变软

  • 汤汁儿出锅前两三分钟下入青椒

    11/13 汤汁儿出锅前两三分钟下入青椒

  • 最后大火收汁儿

    12/13 最后大火收汁儿

  • 色香味都有了

    13/13 色香味都有了

  • 小贴士

    青椒易熟,出锅前再放

    作者: 崔小喵8

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