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一般只会用四季豆来干煸,今天第一次尝试用长豆角,个人觉得长豆角干煸比四季豆干煸更好吃
1/8 长豆角去掉两头摘段清洗
2/8 洗净的长豆角沥干水分
3/8 干辣椒和蒜头切好
4/8 锅中放入适量油烧热后放入长豆角
5/8 大火炒至变软然后把豆角扒在一般,然后把干辣椒和蒜切放入爆香
6/8 接着豆角和辣椒蒜头一起翻炒
7/8 加入适量的盐,炒熟即可
8/8 出锅装盘
因为是干煸所以整个过程无需加水炒