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俗话说吃那补那，其实不假。婆婆和我都经常会*眩晕眼花，头风头疼，神经衰弱的作用，经常用脑可以多喝天麻炖猪脑补补脑。
24分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/6 猪脑去瘀血网洗净待用。
2/6 材料：红枣、天麻、枸杞、核桃、姜角、炖盅。
3/6 瘦肉切块。
4/6 猪脑焯水备用。
5/6 材料放入炖盅，加适量清水，封保鲜膜调中小火慢炖3-4个小时；放盐调味。
6/6 成品图。
买回来的猪脑一定要把瘀血网清洗干净，不然炖出来的汤很浊又有腥味；也可以适当加几滴白兰地去腥味。
