保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 127收藏
独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.2万
猪排，红枣，干茶树菇一起炖汤，最是补气养血安神，汤好喝，排骨佐酱油还能下饭，一煲两吃，真是秋季进补贴膘的佳肴。
45分钟
家常味
中级
其他
煲
其他
1/8 排骨块洗净
2/8 放入锅中，加入冷水没过排骨，大伙煮开。
3/8 撇去血沫
4/8 将除盐之外的所有辅料同排骨和汤一起放入煲内
5/8 大伙炖煮
6/8 水开后，转小微火继续炖啊炖，不少于1.5小时哦！
7/8 出锅之前放盐，调你喜欢的咸度。
8/8 排骨可以沾生抽吃。
生排凉水下锅，可以令肉质鲜嫩美味。入煲时原汤一次加满，中间不要再加水。盐依个人口味，一定注意最后出锅前放。
