红烧福寿鱼

做法 将做法保存到手机

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  1/6 准备好材料

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  2/6 先将鱼洗净，切花刀

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  3/6 姜切丝，蒜拍扁，葱白和葱青分开切段

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  4/6 锅里下油烧热，下鱼，将两面煎好后，把鱼放在锅的一旁，下姜丝，葱白，干辣椒，炒香，下煎好的鱼，下水没过鱼，下盐，下酱油，下料酒，盖上盖子，大火烧开转中小火焖至汁少

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  5/6 最后下葱青，大火收汁即可

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  6/6 好美味，装盘，淋上鱼汁就好了

小贴士

第四步，中途要轻轻推动，以免粘锅。
最后一步，尽量留有汤汁，很鲜的。
喜欢吃辣的也可以加多，我不喜欢吃辣，加一个不辣的为了提香，味道更好。

作者: 剧情再美7

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