彩椒耗油海鲜菇的做法_菜谱_香哈网
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彩椒耗油海鲜菇
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彩椒耗油海鲜菇

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家常小炒,色泽鲜艳,从视觉上给人一种美感。

作者: 雪
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 海鲜菇去根,洗净。

    1/12 海鲜菇去根,洗净。

  • 彩椒切斜刀。

    2/12 彩椒切斜刀。

  • 大蒜切片,小葱切碎,姜切末。

    3/12 大蒜切片,小葱切碎,姜切末。

  • 热水放入海鲜菇,焯5分钟。

    4/12 热水放入海鲜菇,焯5分钟。

  • 过两遍凉水后,沥干水分。

    5/12 过两遍凉水后,沥干水分。

  • 锅中放入花生油,蒜片,葱碎,姜末煸香。

    6/12 锅中放入花生油,蒜片,葱碎,姜末煸香。

  • 放入彩椒。

    7/12 放入彩椒。

  • 接着放入海鲜菇大火翻炒均匀。

    8/12 接着放入海鲜菇大火翻炒均匀。

  • 放入耗油,盐,鸡粉炒匀。

    9/12 放入耗油,盐,鸡粉炒匀。

  • 出锅前淋入香油。

    10/12 出锅前淋入香油。

  • 盛盘。

    11/12 盛盘。

  • 成品图。

    12/12 成品图。

  • 小贴士

    全程大火迅速翻炒,因为放入了耗油,不用放水淀粉了。

    作者:

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