蔓越莓饼干的做法_菜谱_香哈网
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蔓越莓饼干
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蔓越莓饼干

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独家 · 21.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3406

学习烘焙就是要不断摸索不断的去做,吸收别人的精华努力做!

作者: 李振平
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 所有材料清单。【蔓越莓干事先用刀切碎】

    1/16 所有材料清单。【蔓越莓干事先用刀切碎】

  • 黄油室内回温至软。

    2/16 黄油室内回温至软。

  • 加糖粉用打蛋器搅打均匀。

    3/16 加糖粉用打蛋器搅打均匀。

  • 打至完全融化很细腻的一种。

    4/16 打至完全融化很细腻的一种。

  • 加鸡蛋液继续低速打至顺滑。

    5/16 加鸡蛋液继续低速打至顺滑。

  • 加蔓越莓干继续低速打至顺滑。

    6/16 加蔓越莓干继续低速打至顺滑。

  • 用橡皮刮刀把四周的面团搞均匀。

    7/16 用橡皮刮刀把四周的面团搞均匀。

  • 搞成这个样子。

    8/16 搞成这个样子。

  • 用手去揉面揉,捏结团。

    9/16 用手去揉面揉,捏结团。

  • 拿出饼干模具铺垫烤盘纸把面团放进去压紧。烤盘纸稍微大一点二边留余地,这样脱模就方便了。

    10/16 拿出饼干模具铺垫烤盘纸把面团放进去压紧。烤盘纸稍微大一点二边留余地,这样脱模就方便了。

  • 把模具放入冰箱冷冻1个小时后拿出切片,烤盘放锡纸把切成片的饼干排放整齐。

    11/16 把模具放入冰箱冷冻1个小时后拿出切片,烤盘放锡纸把切成片的饼干排放整齐。

  • 烤箱预热温度180度时间10分钟。最后设烤箱温度180度时间15分钟完成。注意观察上面颜色变深就熟了。

    12/16 烤箱预热温度180度时间10分钟。最后设烤箱温度180度时间15分钟完成。注意观察上面颜色变深就熟了。

  • 这是15分钟出来的饼干,拿出冷却。

    13/16 这是15分钟出来的饼干,拿出冷却。

  • 装饰一下是不是萌萌哒!

    14/16 装饰一下是不是萌萌哒!

  • 来一张放大的看看也漂亮!

    15/16 来一张放大的看看也漂亮!

  • 再来一张看看还是喜欢!可以开吃了这款饼干是为我老娘准备的,可以吃半个月了!

    16/16 再来一张看看还是喜欢!可以开吃了这款饼干是为我老娘准备的,可以吃半个月了!

  • 小贴士

    饼干出来后冷却时间不要过长,应该用保鲜袋或者用密封的瓶罐保存。

    作者: 李振平

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