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自制豆腐一块，今天做道简单的葱烧豆腐吧。
15分钟
家常味
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葱烧
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1/6 自制豆腐切块，葱切长段。
2/6 热锅起油，下葱段炒出香味。
3/6 下豆腐煎至两面变黄。
4/6 下水适量，加入盐，酱油，猪肉，料酒调味。
5/6 水开后，大火收汁，并加入水淀粉勾芡，淋入麻油。
6/6 拌匀后出锅装盘。
自制的豆腐比较硬，如果是购买的可以在下锅前用盐水泡一下，这样炒制过程中不易散。
