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很早就想做这款甜甜圈试试了,甜甜圈配上巧克力还真好吃!虽然热量有点高,但是偶尔吃一次也不错哒。
1/10 牛奶加热至40度,加入酵母静置10分钟。
2/10 加入除装饰外的所有材料,面包机揉面20分钟。
3/10 发酵到两倍大,手指粘面粉戳个洞不回缩。
4/10 排气分成十六份。
5/10 取一个小面团,压扁,用瓶盖压出中间部分。
6/10 全部做好。压出的中间部分也可以再压几个甜甜圈。
7/10 锅中油烧热,下甜甜圈。
8/10 煎至两面金黄。
9/10 煎好的甜甜圈。
10/10 巧克力隔热水融化,加入适量牛奶和可可粉调至合适稠度。甜甜圈裹上巧克力酱,撒上糖珠。美味的甜甜圈做好了!
压好形状的甜甜圈可以醒发十分钟左右再炸会更好。