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大多数人看见这个效果图,都会认为是饼干,实际上是月饼啦,宝贝肯定爱吃的小猫月饼
1/14 准备食材
2/14 转换糖浆加苏打水,拌匀
3/14 加玉米油,拌匀
4/14 加低粉,拌匀
5/14 揉成面团
6/14 用保鲜膜包好,冰箱冷藏30分钟
7/14 面团取出,分成每个25克左右的小面团,豆沙分成15克一个的小团
8/14 面团按成饼,豆沙放中间
9/14 包好
10/14 放入模具
11/14 按下小猫的图案
12/14 取出模具,放烤盘,180度烤五分钟,取出喷水,防止干裂,再烤15分钟,取出刷蛋黄液,再烤5分钟即可,烤箱温度不同,温度随时控制
13/14 成品图1
14/14 成品图2
苏打水是用小苏打4克加10克水