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这道菜是在西芹炒百合的基础上添加了白果仁、黑木耳和胡萝卜等食材的*菜谱。口感质嫩爽口、味道鲜美，降脂降压，颜色很醒目，好吃看得见！
16分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 把白果仁放入沸水锅中，烫至刚熟时捞起沥干水分待用；
2/4 将西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块;百合洗净掰成小瓣；胡萝卜切成片，黑木耳撕成小朵；把西芹、百合和胡萝卜片放入沸水中焯水，焯熟捞起沥干水分待用；
3/4 炒锅放在火上，倒入色拉油加热至五成油温，先下百合、黑木耳，加入少许盐，快速翻炒均匀；然后再把西芹、白果仁、胡萝卜片倒入锅内一起翻炒均匀即可出锅。
4/4 按照自己的构思把这盘田园小炒摆成太阳花的形状就可以上桌啦！
1.百合和西芹都是快熟并能够生吃的蔬菜，炒的时候要最后放百合、西芹，这样才不会把百合、西芹炒的过熟，影响口感。
2.百合要一瓣儿一瓣儿地剥下、洗净，一定要除去百合老衣，否则百合炒出来味道会发苦。
