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夏日服用红枣枸杞煲鸡汤,可有宁神益智,清热生津,降火消暑的功效。煲鸡汤,要把鸡块清洗干净,把黄色的油脂和污垢清水冲洗干净,也可以把鸡皮剥出,这样煲出了的鸡汤才不腻,文火焖煮4个小时,把鸡块中的营养慢慢渗透至汤水中,可随爱好放入一些红枣,枸杞使煲出的鸡汤饱含着保健中药材的药用价值,经常适量喝些鸡汤有提高人体免疫力的作用。
1/15 准备老母鸡半只,切成块备用。
2/15 把鸡块用清水浸泡半小时。
3/15 准备黄酒,红枣,枸杞,精盐,西洋参,玛卡,姜片。
4/15 支锅,加入清水,放入烧鸡块烧开,把鸡块焯烫5分钟。
5/15 用漏勺捞出。
6/15 放入清水中浸泡,清洗干净,并把黄色的油脂摘掉,也可以把鸡皮剥去。
7/15 把清洗干净的鸡块放入沙锅中。
8/15 支锅加入清水,放入红枣,黄酒,西洋参,玛卡。
9/15 大火煮开。
10/15 把煮开的汤汁和食材倒入已盛鸡块的沙锅里。
11/15 把电沙锅通上电。
12/15 放在低档位,焖煮4个小时。
13/15 打开沙锅,放入枸杞,再煮5分钟,放入精盐调味,出锅。
14/15 换个角度。
15/15 成品图。
1,鸡块一定要用开水焯烫一下,去除血水和多余油脂。2,焯烫之后放入清水中浸泡,并清洗干净,把黄色的油脂和污垢去除掉,把鸡皮剥去,喜欢油腻的汤水可以不剥去鸡皮。4,沙锅是煲汤的首选,文火焖煮4个点,才好煲出鸡汤的精华。5,汤水要一次加够,中途加入清水影响鸡汤的美叶。喝一碗暖暖的红枣枸杞煲鸡汤,立马精力充沛,活力十足,亲们快来分享。