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油炸食品我一般很少吃，但这道炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，软糯可口，却是一种老少皆宜的食品。
52分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/13 准备两根香蕉，适量的玉米淀粉和面包糠，一个鸡蛋打成蛋液备用。
2/13 将香蕉剥皮后，切成小段；
3/13 把香蕉段先放入玉米淀粉里滚一圈,注意两个侧面也要均匀地沾到淀粉；
4/13 然后在蛋液里再滚一次；
5/13 接着放入面包糠里再滚一圈做好，让香蕉段均匀的蘸满面包糠；
6/13 把均匀裹满面包糠的香蕉段放入盘子中；
7/13 按此顺序把剩余的香蕉段都做好放入盘中待用。
8/13 锅里倒入色拉油烧至八成热，把一段段蘸满面包糠的香蕉段放入油锅内炸透。
9/13 炸了几分钟后再翻面炸。
10/13 待香蕉段炸至两面金黄捞出沥油。
11/13 用漏勺将锅中的面包糠残渣捞出。
12/13 等5分钟后再把香蕉段入油锅炸一遍后捞出沥干油分。
13/13 将炸好的香蕉摆盘，中间点缀上红樱桃和薄荷叶。一盘色香味俱全的香酥炸香蕉就搞定了！
1.香蕉最好选硬点的，不能太熟，否则炸了会烂。
2.可以根据个人口味在炸好的香蕉上涂抹番茄酱或其它果酱，吃起来更有滋味。
