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肉质嫩滑、味香、看似很肥吃起来却一点也不肥腻
15分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/7 先把黄油热熔，再找来一个盘子把需要的佐料(葱，蒜，洋葱)切成蓉状放进盘子，再把鸡蛋打开倒进盘子里，把盐、油、胡椒粉、糖、烧汁、都倒进盘子里，搞均匀后待用。
2/7 把牛仔骨解冻后待用
3/7 把牛仔骨切段，把他放进加好佐料的盘子里，一起腌制15分钟后再加生粉锁汁。
4/7 然后小火煎至表面出血水后，翻过来再煎出血水的那一面。
5/7 煎到两边都金黄色再轻轻按按看看，感觉有一点有一点弹弹的硬硬的，即可。
6/7 成了。味道非常棒，不用添加任何味精，不用添加任何色素。绝对健康
7/7 以前我也是做西餐厅的，这是我唯一的留下来的一张照片
热油后，放下煎。大概5分钟后(或者看到出血水了)再煎另一面，两面煎至金黄色即可。
