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小时候妈妈经常做疙瘩汤,各种各样的,南瓜的,青菜的,今天突然想做疙瘩汤,正好还有一块冬瓜,炒着吃不够了。
1/6 面粉洒水用筷子搅拌成小碎面疙瘩
2/6 冬瓜切片
3/6 葱切碎,白菜切碎(忘记拍照了)
4/6 锅里加少许油烧水,水开一次加入冬瓜和白菜,加入适量的盐
5/6 再次水开后加入面疙瘩,搅拌一下
6/6 大火煮开一次就好了
做面疙瘩时最好有个刷子或什么带毛的甩水然后用筷子搅出面疙瘩,我没有,就用手沾水甩的。还不错,大小正合适。