保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 321收藏
独家 · 3.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名22.3万
红薯饼是一道传统的汉族名点，属于湘菜系。口感松软，香甜。可以包馅，也可以直接炸制。
15分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/9 按照材料单准备食材。
2/9 红薯洗净切片。上笼屉，水烧开蒸15分。
3/9 蒸熟的红薯拔去皮。
4/9 带一次性手套把红薯揉成泥。
5/9 把面粉倒入红薯泥，拌在一起，揉成面团。
6/9 面团揪成8块，搓成圆形，再压成饼状。
7/9 给每个饼撒上些芝麻。
8/9 热锅冷油烧至七成热，放入红薯饼煎炸。饼刚放入锅里不要动，炸半分钟后才可以挪动或翻动，不然会粘锅。 炸至金黄，翻过来炸另一面，炸至两面金黄出锅。
9/9 摆放在盘中，拍几张美照，可以开吃啦！就这么简单，亲也来试试吧！
