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芝麻饼干
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芝麻饼干

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很感谢小熙的方子,这款饼干不用黄油也一样香酥哦!以后就不怕想吃饼干又怕黄油吃多不好的忧患咯!

作者: 小米颖儿妈咪
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 食材准备

    1/11 食材准备

  • 白糖加到玉米油里,搅拌至糖融化,我把白糖用料理机磨成糖粉,所以很快就融化了

    2/11 白糖加到玉米油里,搅拌至糖融化,我把白糖用料理机磨成糖粉,所以很快就融化了

  • 再加入鸡蛋搅拌均匀

    3/11 再加入鸡蛋搅拌均匀

  • 加入芝麻再搅拌均匀

    4/11 加入芝麻再搅拌均匀

  • 低筋面粉和泡打粉混合再筛入芝麻蛋液里

    5/11 低筋面粉和泡打粉混合再筛入芝麻蛋液里

  • 用刮刀翻拌至无干粉状态

    6/11 用刮刀翻拌至无干粉状态

  • 再用手揉成面团 ,不需要过度揉刷以免面粉起筋,揉至光滑即可,再用保鲜膜盖住松弛20分钟

    7/11 再用手揉成面团 ,不需要过度揉刷以免面粉起筋,揉至光滑即可,再用保鲜膜盖住松弛20分钟

  • 直接用手揉刷成小剂子大概15克左右,放到烤盘里再用大拇指从中间按压下去使饼干自然裂开,此时烤箱180℃预热

    8/11 直接用手揉刷成小剂子大概15克左右,放到烤盘里再用大拇指从中间按压下去使饼干自然裂开,此时烤箱180℃预热

  • 送进烤箱,180℃烤25分钟

    9/11 送进烤箱,180℃烤25分钟

  • 时间到拿出来晾凉,可以开吃咯!

    10/11 时间到拿出来晾凉,可以开吃咯!

  • 再来一张

    11/11 再来一张

  • 小贴士

    烤箱温度请根据自家调节。这是一款零失败的饼干,用料、操作都简单。

    作者: 小米颖儿妈咪

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