椒盐大虾

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  1/12 一斤大对虾

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  2/12 先用剪刀准备剪掉小爪子

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  3/12 剪完好看多了

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  4/12 剪完之后把后面的壳都剥了

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  5/12 再把肚子下面的黑精抽掉

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  6/12 从虾头后面一块开个小口

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  7/12 这样就可以看到精了，把它抽掉

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  8/12 全部处理完毕，准备腌制

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  9/12 放入盐，鸡精，酱油，料酒，腌制半个小时

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  10/12 热油锅放入腌制好的虾，大火不停翻炒，虾变色的时候，撒入椒盐就可以了

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  11/12 摆盘即可，放些香菜装饰一下

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  12/12 换个角度再来一张

小贴士

虾可以放冰箱冰一下，这样好剥壳
虾处理干净还是完整的虾，需要耐心
完整的虾吃的非常过瘾

作者: 幸福的一家86

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