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双色刀切
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双色刀切

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独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.0万

多点花样,心情更好

作者: 温蒂书包文具
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 所需材料

    1/13 所需材料

  • 5g酵母粉温水大概泡5粉钟

    2/13 5g酵母粉温水大概泡5粉钟

  • 500g面粉加可可粉,另500g不加可可粉

    3/13 500g面粉加可可粉,另500g不加可可粉

  • 倒入酵母粉搅成絮状

    4/13 倒入酵母粉搅成絮状

  • 糅成光面盖上锅盖或薄膜醒大概50分钟左右

    5/13 糅成光面盖上锅盖或薄膜醒大概50分钟左右

  • 另500g也揉好醒面后,用手指戳一下,不回弹即可

    6/13 另500g也揉好醒面后,用手指戳一下,不回弹即可

  • 分别把两个面团擀成面皮,合在一起,再擀面杖把2张面皮压紧

    7/13 分别把两个面团擀成面皮,合在一起,再擀面杖把2张面皮压紧

  • 卷在一起,一定要卷紧实

    8/13 卷在一起,一定要卷紧实

  • 最后边用水打湿再卷,这样不会翘边

    9/13 最后边用水打湿再卷,这样不会翘边

  • 用刀切小块

    10/13 用刀切小块

  • 上锅再醒15分钟左右

    11/13 上锅再醒15分钟左右

  • 蒸10分钟左右,关火焖5钟左右

    12/13 蒸10分钟左右,关火焖5钟左右

  • 配上绿豆汤,鸡蛋,水果和蓝莓汁,营养早餐出炉

    13/13 配上绿豆汤,鸡蛋,水果和蓝莓汁,营养早餐出炉

  • 小贴士

    面粉加水要慢,可可粉可换别的材料,上锅醒面不可忘,糖可随自己口味添加

    作者: 温蒂书包文具

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