保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 1.3万收藏
独家 · 606.3万浏览 · 1.9万做过 · 站内排名3608
我们家做螃蟹就是清蒸，原汁原味，就是吃螃蟹的鲜味。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 主料：4个螃蟹
2/9 用小刷子逐个把螃蟹刷干净
3/9 一部分姜切薄片
4/9 把姜片铺在蒸屉上，把螃蟹放在姜片上面上锅蒸，开锅后蒸10分钟
5/9 剩下的姜切末、蒜切末
6/9 调汁：备用一个小蝶子，加入生抽和香醋和一点点芝麻油，再放入姜末蒜末
7/9 10分钟螃蟹蒸好了
8/9 码在盘子里
9/9 沾上调好的汁开吃吧，好鲜啊！
螃蟹就是吃它的鲜味不需要放太多的调料；不要蒸时间长了以保螃蟹肉质鲜嫩；螃蟹属寒性，吃螃蟹一定沾姜汁，因为姜是散寒的；蒜可根据自己的口味加与不加；螃蟹最好要热着吃，鲜味浓浓的真是美美哒！
