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这个美食为什么益智呢？ 因为用到了金针菇，金针菇含有丰富的赖氨酸，可以增进记忆，促进大脑发育，所以又叫益智菇，但是金针菇特别不好消化，如果宝宝吃的话还容易卡嗓子。 豆腐:含有大豆卵磷脂，含钙，还提供优质蛋白质。 瘦肉:可以补铁，也提供优质蛋白质。 胡萝卜:含胡萝卜素，在体内可以转化成维生素A，宝宝吃的话还可以亮眼睛，皮肤好。
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 金针菇焯水，开水下锅煮3分钟，然后冲凉水，剁碎。
2/8 瘦肉剁碎。
3/8 把金针菇，肉馅，胡萝卜丝，豆腐用勺子压碎，加入葱，盐，酱油，白胡椒粉，芝麻油。
4/8 搅拌好后是这样的状态。
5/8 取一小块肉馅揉成球，在泡好的小米里滚一圈。
6/8 开水上锅蒸12分钟，时间按丸子的大小调整一下。
7/8 出锅啦！
8/8 既漂亮又美味。
小米要提前泡一个时辰，这道丸子很适合宝宝吃，我家儿子就特喜欢。
