柠檬果汁煎鱼排

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  1/6 将鱼去肠刮鳞洗净后，用厨房纸将鱼身上的水份吸干

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  2/6 然后去皮剔除鱼肉

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  3/6 将剔好的鱼肉两面沾上面粉备用

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  4/6 这时将锅中放一大匙橄榄油，在把黄油放进去，等黄油融化将水份蒸发出去后，这时把鱼放倒锅里煎到两面金黄后装盘。

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  5/6 这时将蒸好的苹果汁，橙汁，柠檬汁鸡汤(两大匙)一起倒道炒锅熬制，待出大泡粘稠状，闭火。

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  6/6 把熬好汁浇到鱼上就好了。
  柠檬果汁鱼排我长的这个样子

小贴士

1，煎鱼排不要太大火，2，柠檬果汁兑好了要尝尝，酸甜适中，一个人口味喜好添加。3，装盘要装饰一下，家里的花，草都可入盘，要给人一种清新的感觉。

作者: 蓝天白云NZ

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