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老少皆宜,而且很适合比较忙碌的人,简单快捷
1/9 准备材料有长豆,五花肉,蒜头(蒜头切碎)
2/9 五花肉切成片
3/9 五花肉放入碗中,然后倒入海鲜酱油两小汤勺,白糖一小勺,味精小半勺,搅拌均匀,腌制十分钟
4/9 锅中装入适量清水,放一小勺盐,烧开,把长豆放入锅中,煮上五分钟,捞起,待用
5/9 等锅中水分烧干,蒜头先放入,这样避免油会溅起来
6/9 倒入油,等蒜头香味有些出来时,倒入腌制好的肉,翻炒至断生
7/9 然后倒入长豆翻炒,放点盐与味精,这是只能放入小半勺
8/9 炒菜的过程中,水分容易炒干,这是就要用到清水,哪边干,就往里倒点清水,会滋滋的响,那样味道会变得更好,然后盖上锅盖,闷上两分钟,就可以出锅了
9/9 完成